História
A origem do cata-vento não está claramente sinalizada na história. Alguns estudiosos acreditam estar na Pérsia os mais antigos registros sobre moinhos de vento. Entretanto, há indicações de emprego de moinhos de vento mais remotos no Iraque, Egito e China.
Os moinhos de vento foram introduzidos na Europa no século XII, mas apenas no século XV, eles se espalharam pelo continente. No Países Baixos, tornaram-se sobremaneira populares. Além de servirem para moenda de cereais, eles foram empregados na drenagem de terrenos alagados.
A energia cinética obtida com os cata-ventos se prestou a muitas aplicações; moer grãos e bombear água foram apenas alguma delas. Foram utilizados também para extração de óleo, transformação do papel, preparação de pigmentos e tinturas, dentre outras.
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