Caminho Francês - É o Caminho por excelência. O itinerário jacobeu com maior tradição histórica e o mais internacionalmente reconhecido. Foi descrito já em 1135 no Codex Calistinus, livro fundamental jacobeu. O Livro V deste códice constitui um autêntico guia medieval da peregrinação a Santiago. Nele se especificam as partes do Caminho Francês desde terras gaulesas e informa detalhadamente sobre os santuários do itinerário, a hospitalidade, as pessoas, a comida, as fontes, os costumes locais, etc. Tudo está escrito com a síntese e claridade necessárias para uma resposta prática a uma procura específica: a peregrinação a Santiago.
Este guia, atribuído ao clérigo francês Aymeric Picaud, evidencia o desejo político-religioso de fazer promoção do santuário compostelano e de facilitar o acesso até ao mesmo. Quando este livro foi confecionado, o Caminho Francês e as peregrinações alcançaram o seu máximo apogeu e o Caminho Francês a maior afluência, se excluirmos o momento atual. Santiago tornou-se a meta de peregrinos provenientes de todo o orbe cristão.
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